Askorbiiniyhdisteet ja nitriitti lihavalmisteissa
Finna-arvio
Askorbiiniyhdisteet ja nitriitti lihavalmisteissa
Tallennettuna:
Ulkoasu |
[4], 35, [1] lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
---|---|
Kieli |
suomi |
Alkuteoksen kieli |
suomi |
Tiivistelmän kieli |
suomi |
Huomautukset |
Kirjallisuuskatsaus. Elinkeinohallituksesta selvitykseen osallistunut Pirjo-Liisa Penttilä. |
Julkaisija |
Hki :
Elinkeinohallitus. Kuluttaja-asiain osasto,
1987.
|
Sarja | Kuluttaja-asiain osaston julkaisuja / Elinkeinohallitus, Sarja A, ISSN 0359-5668; 18/87. |
Aiheet | |
Lisätiedot | Riitta Kivikari, Eero Puolanne |
Hae kokoteksti |